食品安全工作总结

食品安全工作总结(范例十二篇)。

食品安全工作总结(篇1)

今年以来，我局按照省工商局《流通环节食品安全专项整治工作方案》的要求，紧紧围绕市局工作重点，实施食品安全放心工程，严格食品市场监管，建立食品安全的长效监管机制，为支持地方经济发展做出了积极的努力。现就将我局流通领域食品监管工作情况汇报如下：

一、加强领导，强化培训，为加强食品安全监管工作奠定了坚实的基础。

根据省、市工商局对食品安全监管工作的部署和要求，为了切实加强对食品安全监管工作的组织领导，我局成立了党组书记、局长张新荣同志任组长，副局长王兆文、刘晨、雷光英同志任副组长，办公室、经检分局、市场监管室、注册登记室、“12315”投诉举报中心及各工商所负责人为成员的监管领导小组。根据我县食品流通领域的特点，认真研究，周密部署，先后制定下发了《高台县工商局食品安全监管工作实施方案》、《高台县工商局“两节”市场检查食品安全监管工作实施方案》及《高台县工商局食品监管应急预案》，从组织领导、任务落实及工作措施等方面进一步明确要求。同时，将食品安全监管工作作为一项重要内容纳入到行政管理目标责任书当中。年初与各室、经检分局、工商所签订目标管理责任书，各工商所、分局又将监管内容、任务分解细化给各巡查组，一级抓一级，层层抓落实，形成了一把手负总责，主管领导具体抓，职能科室分工抓，分局、工商所重点抓的齐抓共管的工作格局。与此同时，加强对执法人员的培训工作，坚持做到“三个一”，即“一月一法一考”，组织开展以案学法，重大执法行动先行培训活动，积极探索培训载体，加强对新理论、新知识、新内容的学习培训，有计划地开展食品安全监管常规知识、假冒伪劣商品鉴别知识、适用法律法规知识、办案文书处理等为内容的知识更新活动，特别是今年四月十七日至四月二十一日举办的“工商执法大练兵”活动，有力促进了执法人员自身素质和业务能力的提高，为发挥工商职能，提高执法效能，稳步推进、扎实开展食品安全监管工作奠定了坚实的基础。

二、深入宣传，广泛动员，积极营造良好的食品安全监管工作氛围

一是充分利用“3.15”、“12.4”等法制宣传日，拟定节日宣传主题，通过在电视、报刊、等媒体上刊载法律法规知识和典型案例，在市场、商场、饮食门店粘贴标语，悬挂横幅，搭建食品安全咨询台，成果展台等宣传形式，广泛开展《食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》等相关的法律法规，增强了消费者的自我保护意识和经营者守法诚信经营意识，使工商维权贴近了生活，贴近了实际，贴近了消费者。截至目前，共发放宣传材料10200多份，参加5000多人次，设立了现场投诉、举报，法规宣传咨询，索证索票、进销货台帐等制度和消费知识展板5块，悬挂横幅22条。现场接受咨询人数400多人，受理投诉案件1起，与所有超市（商场）等食品经营门店签订食品安全目标责任书。二是深入开展消保维权进社区、进学校、进市场、进乡村活动，大力宣传消保维权知识，识别假冒伪劣商品、广告常识。到目前为止，我局在9个乡镇、135个行政村建立了农村食品安全监管联络站，选聘了266名联络员，使消保维权网络向农村拓展，农民群众足不出户就可以维护自己的利益，使“12315”维权体系在打假维权，调节食品安全纠纷等方面发挥了积极的作用。三是以平时检查、重大节日为宣传契机，加大宣传教育力度，形成了打假维权，净化市场，人人有责的食品安全监管氛围。通过集贸市场集中宣传、平时检查逐户宣传、重大节日设立展台、咨询台讲解宣传等形式，逐步提高了广大生产者、消费者的参与意识、安全意识、责任意识和防范意识。四是加强对食品经营者及其从业人员的教育培训工作，不断强化从业人员的责任人意识和职业道德。截至目前，我局通过举办法律法规培训班，发放食品安全典型案例警示材料、相关法律法规材料等学习教育形式，使食品生产企业、经营单位负责人及从业人员具备了相应的食品安全知识、法律法规知识和食品安全常识，堵塞了假冒伪劣食品在流通领域内的存在空间。

三、创新机制、强化措施，积极构建食品安全监管长效机制

一是严把食品质量市场准入关，建立健全食品质量准入体系，进一步引导和监督食品经营者建立和完善自律制度，结合经营者自查自纠，重点建立和落实进货查验制度、索证索票制度、购销台账制度、质量承诺制度和市场开办者质量责任等4个制度，突出抓好批发市场、超市、商场和食品批发企业，在全县城乡开展了创建“食品放心消费示范店”活动，向“爱家超市”等30户食品经营单位授予“食品放心消费示范店”牌匾。二是通过扩大12315网络和聘请食品安全监督员，充分发挥广大消费者和群众的监督作用；通过加强制度建设，签订食品安全责任书，着力构建工商监管、经营者自律、社会监督“三位一体”的流通环节食品安全长效监管体系；积极推行食品质量分类监管，加强对食品退市的监管，防止已退市的食品改头换面二次流入市场。统一制订和印发《高台县食品经营行业自律规范》汇编1600本，内容包括：食品经营者应当履行的职责和应当遵守的规范、关于实行索证索票和建立进销货台帐，实行对食品质量负全责等制度，要求经营者人手一册。在、推行重要商品进货索证、索票和建立进销货台帐制度工作的基础上，今年又加大了工作的力度，在全县食品经营者中又认真落实了食品进货索证、索票和

建立进销货台帐制度，共检查纠正经营资质存在问题的食品经营者241户、进货检查验收存在问题的26户、食品商标广告存在问题的6户。至目前，已发放商品信誉卡10万多份，进销货台帐800本，签订食品责任书1000余份。今年，由于我局加大了食品安全的整治和市场巡查监管的力度，运用“星级”管理强化对经营者的分级分类监管，通过推行重要商品索证、索票、备案和建立进销货台帐制度，经营者和消费者食品安全意识有了进一步增强，经营假冒伪劣和过期食品等违法违章行为明显下降。使食品质量监管工作不断加强，食品质量明显提高，从而引导和督促食品经营者建立健全各项自律制度和加强监督检查，严把食品质量入市关。三是按照《工商行政管理所食品安全监督管理工作规范》和国家工商局进一步加强食品安全监管工作“十条意见”的工作要求，我局将食品监管工作的重心下移，实行食品安全片、段长负责制，构建了食品安全监管“五结合”模式，即“工商所与经营户口和信用分类监管相结合；市场监管责任区责任人与市场巡查相结合；食品安全监管与经营者建立、落实自律制度相结合；常规检查与食品安全预警应急处置相结合；教育警示与加大食品安全大案、要案查处力度相结合”，有效地发挥的工商食品安全监管效能。四是结合“百城万店无假货”、“名优食品入乡进村工程”和“三绿工程”等活动，会同和配合有关部门积极开展“放心示范店”、“放心示范超市”、“放心示范市场”等创建活动，树立典型，鞭策后进，营造放心消费市场。截至目前，以在全县城区及各乡镇建立“放心示范店（超市）”30个。

四、加强监管，突出重点，标本兼治，努力建设安全、健康的食品消费市场

（一）、继续加大清理食品经营主体资格的力度，严格规范食品市场主体准入行为。结合企业年检和个体工商户验照工作，按照国家工商总局《关于开展依法清理规范食品经营主体资格工作的通知》精神和省市局的要求，对涉及食品生产、销售的企业和个体工商户的经营资格结合日常监管依法对全县1552户进行全面清理，主要内容包括证照是否齐全有效、经营事项与登记事项是否一致、年检和验照是否通过等,建立健全了工商所辖区食品经营者经济户口和信用分类监管档案，监管记录和监管记录卡等登记注册基础资料，坚决依法取缔无照经营。，我局依据国务院《无照经营查处取缔办法》共取缔食品无照经营户200多户，罚款60000余元。今年上半来，又查处食品无照或超范围经营案35起。

（二）、以建立食品安全信用体系长效监管机制为目标，全面推进食品经营主体信用分类监管制度。结合工商e6办公系统，按照各工商所管辖范围，初步建立了食品经营主体档案、不良行为记录档案、食品经营主体注册登记电子档案和经济户口数据库，加大失信惩戒力度，通过行政监管、行业自律、社会监督，不断提高食品经营主体职业道德，强化自律意识和社会意识，从主观上杜绝了食品不安全案件的发生，促进了食品流通的良性运行。

(三)、继续加大食品安全专项执法检查力度，严格规范食品经营行为。为进一步规范经营者经营行为，维护市场经济秩序，切实维护消费者合法权益，促进社会经济良心运行，我局以重要节假日为契机，以元旦、春节、“五一”、“六一”为基点，以城区社区、农村和城乡结合部为重点，以与人民群众身体健康和生命安全息息相关的粮油、肉类、蔬菜、食品、饮品、保健品、水产品、酒类、儿童食品为执法检查为核心，以商场、超市、集贸市场和批发市场为重点区域，先后集中开展了儿童食品市场、农村食品市场、包装食品、食品假包装假标识假商标印制品、农产品水产品畜产品、月饼市场及节日市场、秋冬季食品市场等10次大的专项执法检查，严厉打击了制售假冒伪劣食品违法行为。通过对全县经营食品其中的800户零售经营门点，8家超市，3家商场，36家宾馆（饭店、餐馆）的餐饮操作间，25户食品批发经营户进行多次检查，特别对有文件通知的涉“红”食品及其它食品，对照企业名单、商品名称、品牌、批次、生产厂址等项，重点进行了清查，扎实有效地开展食品安全专项执法行动，有效维护了食品市场消费安全。至6月底，共检查经营门点3561户次，检查商品10大类194个品种，1800多个计量单位，下达违章警示通知96份。扣留收缴假冒伪劣或“三无”商品总价值4万余元。

（四）、继续加大日常监管力度，严格规范基层工商所食品安全监管行为。今年，按照总局制定下发的《工商行政管理所食品安全监督管理工作规范》和“五个到位”、“六查六看”的要求，我局将食品安全监管的任务和责任认真落实到每个基层工商所，强化日常监管，确保基层工商所食品经营者经济户口管理和信用分类监管到位；市场监管责任区、责任人和市场巡查到位；食品质量监管和经营者自律制度到位；查办食品违法案件和取缔无照经营到位；受理处理消费者投诉申诉和预警与应急处置到位。做到了一级抓一级，并对规范情况和落实“五个到位”情况进行了自查，逐所验收。结合高台实际，制定了我局《工商所落实〈规范〉考核办法》，突出“五有、一落实”。即，有食品安全应急处置预案，有辖区食品经营者经济户口和信用分类监管档案，有监管记录和监管记录卡、监管责任完善食品安全监管机制，努力做到有法可依，有法必依，执法必严，违法必究。

食品安全工作总结(篇2)

为进一步落实食品安全责任，保障全镇群众食品安全、群众身体健康和生命安全，我镇严格贯彻落实市委市政府关于食品安全重点工作的安排部署，切实加强监管，认真解决群众关注的食品安全问题，保障群众饮食安全，结合我镇实际情况认真开展食品安全工作。现就20xx年镇食品安全工作总结如下：

一、总体概况

（一）产业总体情况

20xx年度，镇通过认证的'无公害农产品基地面积万亩，无公害水产品产地1个，无公害畜产品产地4个。认证无公害农产品2个；绿色食品2个；现有食品生产企业10家，备案食品小作坊12家；食品销售主体8家（取得食品经营许可证的7家，备案1家），农贸市场2家；餐饮服务单位26家，其中持有食品经营许可证的23家。生猪定点屠宰企业无。餐饮具集中消毒服务单位无。食品相关产品生产企业6家。

（二）监管、案件查办和抽检情况

20xx年度，全镇共出动执法人员18人次，检查检查农药兽药经营单位8家次、种养殖专业合作社等生产经营主体14家次，食品生产经营单位6家次、食用农产品经营单位2家次；下达监督意见书10份，责令整改2起。

（二）监管、案件查办和抽检情况

20xx年度，全镇共出动执法人员18人次，检查检查农药兽药经营单位6家次、种养殖专业合作社等生产经营主体12家次，食品生产经营单位5家次、食用农产品经营单位2家次；下达监督意见书20份，责令整改2起。

二、主要工作措施

（一）领导重视，机构健全

我镇高度重视食品安全工作，成立了食品安全专项整治工作领导小组，并抽点专人负责食品安全的日常工作，并确定了各村（社区）的食品安全协管员9人，定期对全镇食品安全工作进行分析，并要求各有关部门按照部门职责，分工合作，深入到辖区内的食品生产加工经营单位进行食品安全大检查，从生产销售消费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我镇食品生产经营秩序良好，食品质量和食品安全保障有较大提高，群众消费安全感进一步增强。

（二）突出重点，强化整治

食品安全工作总结(篇3)

为确保xx镇辖区群众食品安全，切实加强全镇食品安全监管工作，彻底消除食品安全隐患，下半年xx镇将重点做好以下工作：

1、加大“中秋”、“国庆”“元旦”、“春节”、等重大节日期间的食品药品安全检查工作，确保广大群众过一个安全祥和的节日。

2、加强宣传，通过广播、横幅、标语、村民大会等方式广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，形成全社会重视食品安全的良好氛围。

3、加强监管，对生产加工销售消费等环节进行重点检查。尤其是加大力度，把工作重点放在监管村肉类农产品蔬菜等群众日常必需品上来，加强对学校食堂、超市、农贸市场、农村杂货店、小酒坊等销售网点的`检查，堵塞漏洞。

4、发动群众，分段监管分片负责，实现食品安全群控群防。

5、积极配合有关部门完善食品安全的各项制度，完善食品安全应急预案农产品质量安全例行监测制度进销货台账制度餐饮业学校食堂量化分级管理制度食品放心工程综合评价食品安全监管信用档案等一系列制度，为食品安全提供制度保障。

6、加强农村群宴管理，坚持农村群宴申报制度，加强对群宴工作人员的资质审查，对农村群宴进行跟踪监控，并做好资料收集。

食品安全工作总结(篇4)

食品安全、生活饮用水卫生及公共场所卫生作为创建省级卫生乡镇的一项重要工作，关系到社会经济的稳定发展，关系到良好人居环境的构建。

在创建过程中，xx乡创建省级卫生乡镇食品卫生、生活饮用水及公共场所卫生工作，坚持在乡党委、政府的领导下，紧紧围绕省级卫生乡镇的标准，严格贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国职业病防治法》、《公共场所卫生管理条例》等法律法规，以群众需求为导向，以普及卫生知识为切入点，以宣传、指导、监督、整治等多种方式促进食品安全、生活饮用水和公共场所卫生管理质量的提高。现将xx乡的食品安全、生活饮用水及公共场所卫生主要创建情况汇报如下：

一、成立创卫专门机构，落实创卫责任，积极有效的推进创卫工作。

自“创卫”工作开展以来，xx乡党委、政府把“创卫”工作摆到日常工作首位来抓，成立了专门的工作组具体负责。食品卫生、生活饮用水及公共场所卫生工作小组，由乡长侯仁鸿任组长，党委委员副乡长雷霆任副组长，成员包括食安办、环保办、卫生院、学校等相关部门的人员。工作组成立后，我们根据《xx乡创建省级卫生乡镇工作实施方案》的相关要求，制定了食品安全、生活饮用水及公共场所卫生监管网络，明确“创卫”责任，细化工作目标，深化工作措施，保证创卫标准的贯彻落实，确保各项目标任务的完成。

二、加强食品、生活饮用水及公共场所从业人员培训，提高从业人员卫生意识、依法经营意识。

全面提高食品、公共场所从业人员卫生意识及依法经营意识，是搞好食品安全、生活饮用水及公共场所卫生管理的重要环节。在创建省级卫生镇过程中，我们坚持以人为本，着重抓好从业人员的卫生知识培训，按照创建省级卫生乡镇的有关要求，认真开展法律、法规的宣传教育和从业人员、企业职工的卫生培训，使其具备基本的卫生知识，并进行考核，考核合格后方安排上岗，使xx乡的从业人员培训率达xx%。

加强对《食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》及《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《城市公共水质标准》等相关法律法规标准的宣传与讲解，引导经营者依法、依规经营。要求餐饮行业、公共场所人员持证上岗、亮证经营。食物中毒处理及时，食物中毒不漏报、不瞒报，不使用非食品原料生产加工食品。各类公共场所室内外环境整洁，公共用具消毒制度落实，从业人员操作规范。

三、强化食品、生活饮用水及公共场所行业卫生制度建设，实行制度化管理。

以创卫整治为抓手，xx乡食品安全、生活饮用水及公共场所卫生工作组建立和健全了相应的卫生管理制度，以制度促进合法经营，以制度促进规范管理。

（一）建立健全了各行业的卫生管理制度。在对全乡食品公共场所、单位进行联合执法检查的过程中，我们建立了各行业的卫生管理制度，要求相关行业特别是“五小”行业严格按照国家标准改善经营场所的卫生条件和卫生设施，从业人员应持证上岗，亮证经营，及时掌握辖区内新设、改设的食品经营单位及公共场所的信息，对其实行动态管理。

（二）形成了定期检查和不定期抽查制度。我们积极配合市卫生监督所、市疾控中心开展卫生监督监测与技术指导工作。对xx乡所有食品、生活饮用水及公共场所进行预防性和经常性监督，督促其将卫生工作日常化、制度化。对申请餐饮服务、公共场所卫生许可证单位进行卫生审查，卫生条件符合要求，给予发放公共场所卫生许可证；对到期换证的进行验收换证，不符合卫生标准的责令其限期整改。对于证照不全、设施不到位、卫生差的单位一律按相关规定限期整改，拒绝整改的依法予以取缔。

经过全乡上下的共同努力，xx乡食品安全、生活饮用水及公共场所的工作取得了实质性的效果，各项指标均达到了省级卫生乡镇标准的要求。各类饮食店、食堂、食品加工店防尘、防蝇、防鼠及上下水设施齐全，餐具消毒和保洁设施运转良好、操作规范。制售、存放、包装食品符合卫生要求的规定。无过期、变质、腐败和不符合卫生要求的食品和原料。

乡场镇自来水普及率达xxx%，生活饮用水由xx乡碑河坝取水点统一提供，并建立了严格的水质检验制度，定期委托市疾控中心对水源水、出厂水、末梢水进行监测，确保出水水质、管网和二次供水公共设施水质符合《城市公共水质标准》。

xx乡近三年来未发生重大食物中毒事故、饮水污染事故和职业危害事故。

学校设有卫生室，配备了专自来水兼职卫生技术人员。学校教学建筑、环境噪声、教学采光照明以及黑板、课桌椅的设置符合国家有关标准。学校饮用水统一使用由xx乡碑河坝取水点供应的自来水。

创建省级卫生乡镇是契机，也是一个新的起点，xx乡在以后的食品、生活饮用水及公共场所卫生的服务管理中将克服薄弱环节，多部门联动，加强监管力度，提高全乡食品、生活饮用水及公共场所领域的卫生水平，让美丽的xx更加文明、卫生、安全！

食品安全工作总结(篇5)

在国家法规《食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《中小学卫生管理条例》等相关文件外，制定了学校内部的《平中食堂常规检查条例》、《平中食堂五常法管理食品卫生操作规范制度》、《平中食堂卫生责任书》、《平中食堂管理制度》、《平中食堂管理组工作职责》等各项管理制度及细则。食堂餐饮管理实现无纸化全部实行电脑化管理，创新管理新模式，创新公开管理方法，购置电子屏，通过电子屏各类公示，学生营养与健康资料宣传，做到从食堂管理人员到食堂从业员工，从硬件到软件，从原材料采购到成品出售，都有一整套有法可依、有章可循、行之有效、易于检查监督的规章制度。明确岗位职责，制度落实到人，使学校食堂在市场竞争中日趋制度化、标准化、科学化、做到时时有规章，事事有制度，处处有规范。每周五定期召开食堂餐饮工作例会，抓管理组和经营托管餐饮公司的员工政治思想建设，业务专业知识的员工培训，学习有关文件精神，明确服务意识、工作责任性和重要性，把树立“以师生为本、诚信服务、服务育人”的`工作宗旨真正体现到实际工作中去。

食品安全工作总结(篇6)

为认真落实《学校食堂卫生管理条例》、《传染病防治条例》、《学校卫生工作条例》等法律法规，切实抓好学校的食品安全工作，确保学生的身体健康，保证学校各项工作的顺利进行，根据上级要求，结合我校实际，现就食品安全工作总结如下：

我校食品安全工作始终以“科学合理”、“安全第一”为宗旨，坚持“安全第一、预防为主”的方针，切实加强食品安全工作的领导，认真落实安全责任制，确保全校师生身体健康发展。

一、领导重视，组织健全。

学校领导十分重视食品安全工作，把学校食品卫生安全工作列入重要议事日程，并成立了以校长唐志强同志同志为组长的食品卫生安全委员会，具体负责食品安全工作的组织落实。学校建立了各项管理制度及各种卫生措施；定期召开食品安全专题会议，做到有计划、有目的、有措施、有检查、有总结。定期召开食品安全委员会议，及时掌握学校食品安全工作的最新动态和食品安全信息和动态。

二、加大宣传，提高认识。

学校通过召开学校及班主任的专题会议，对饮食安全工作进行全面的宣传动员，要求全体教职工从讲的高度，把食品安全工作纳入学校议事日程，形成全体教职工参政议政意识，增强食品安全工作责任感和紧迫感，从思想上加强食品安全工作责任，增强做好食品安全工作的紧迫感和责任感。

三、制订措施，落实责任。

学校与全体教职工签订了《学校安全责任状》，明确了学校和个人的食品安全工作责任，签订了《学校食品卫生安全责任状》，做到责任到人。学校与全体师生签订了《学校食品安全工作目标责任书》、《传染病防治责任状》、《学校食品卫生安全工作责任状》。

四、加大检查，严格处罚。

学校采取各种形式，加强学校卫生工作的检查力度和检查力度，把食品安全工作作为学校重要工作常抓不懈，并将此列入重要议事日程，及时研究解决。

五、加大检查力度，及时整改。

学校成立由校长为组长、副校长为副组长、教导主任为组员的食品安全工作领导小组。学校每学年对各班进行一次食品安全检查工作，检查内容涉及食品采购、加工、餐具消毒、从业人员的健康体检、学生食堂、餐厅卫生、食堂食品安全、食堂从业人员卫生、食物中毒、食堂从业人员健康状况、食堂从业人员有毒有害、食堂卫生安全。

六、存在的问题

1、个别学生在食品安全工作中的意识仍需进一步增强；

今后食品安全工作要进一步加强，要加强对学生的健康宣传教育，增强学生的食品安全意识，提高学生的健康意识和自我保健意识，保证学生每天的饮食安全。

食品安全工作总结(篇7)

一、背景

食品安全是关系到国计民生的大事，作为食品安全工作的从业者，我深感责任重大。在这一阶段的工作中，我围绕食品安全主题，积极开展了一系列工作，现将我的工作情况与心得体会进行如下总结。

二、食品安全检测与监管

1. 食品安全标准执行：在食品生产、加工和流通环节，我严格监督企业执行国家食品安全标准，确保食品质量安全。在工作中，我注重细节，对每一批次的食品都进行严格检测，确保无不合格产品流入市场。

2. 食品抽检计划的制定与实施：根据食品安全风险评估结果，我制定了详细的食品抽检计划，并组织团队按计划进行抽检。通过抽检，我们及时发现并处理了一批存在安全隐患的食品，有效保障了消费者的权益。

3. 食品安全风险评估与预警：我参与了食品安全风险评估工作，通过收集和分析食品生产、流通数据，及时发现潜在的食品安全风险，并发布预警信息，提醒相关企业和部门采取应对措施。

三、食品安全宣传与教育

1. 食品安全知识普及：为了提高公众的食品安全意识，我组织了多次食品安全知识宣传活动。通过发放宣传资料、开展讲座等形式，向公众普及食品安全知识，引导他们正确选择和食用食品。

2. 培训与指导：针对食品生产和流通企业，我开展了多场培训和指导活动。通过培训，提高了企业的食品安全意识和自我管理能力，从源头上保障了食品质量安全。

3. 与媒体合作：我积极与媒体合作，通过电视、广播和网络等渠道，向公众传播食品安全知识和动态，提高公众的食品安全意识。

四、工作反思与展望

在这一阶段的工作中，我深感食品安全工作的重要性和紧迫性。尽管取得了一定的成绩，但仍存在一些问题和不足之处。例如，在食品抽检工作中，有时会出现抽检不及时、覆盖面不够广的情况；在宣传教育方面，还需要进一步创新形式和内容，以吸引更多公众参与。

为了改进工作，我计划在未来的工作中加强以下几个方面：

1. 提高工作效率：优化工作流程，提高检测和监管的效率，确保食品安全问题能够及时发现和处理。

2. 扩大覆盖面：加大食品抽检力度和覆盖面，确保更多的食品纳入监管范围。

3. 创新宣传方式：探索更多形式的食品安全宣传和教育活动，如线上互动、短视频等，提高公众参与度和效果。

4. 加强国际合作：学习借鉴国际先进经验和技术，加强与国际食品安全机构的合作与交流。

五、结语

回顾这一阶段的工作，我深感收获颇丰。在今后的工作中，我将继续努力，不断提高自身素质和能力水平，为保障食品安全做出更大的贡献。同时，也希望得到领导和同事们的关心、指导和支持。相信在大家的共同努力下，我们一定能够为人民群众创造一个更加安全、健康的食品环境。

食品安全工作总结(篇8)

在镇党委、政府的领导下，县食品安全委员会的指导下，联合工商、镇畜牧站、派出所、镇安办，做好了以下几方面的工作：

一、高度重视，加强管理

在年初，我镇就成立了食品安全工作监管领导小组，组长由分管安全的副镇长同志担任，副组长由派出所、畜牧站、镇安办负责人担任，成员为各村（居）委员村主任，并签订了20xx年的食品安全目标责任书。

二、工作监管情况

由镇安办组织工商、派出所、畜牧站、学校对我镇辖区内的学校、超市、副食品店、饮食店、零售的水果副食摊点、销售猪饲料的摊点进行了三次食品安全检查，在检查的过程中未发现有我镇饲料经销商非法瘦肉精和对用猪水喂养畜禽的情况。

副食品经销商没有非法添加和滥用添加剂，没有问题乳粉，只发现一家小卖部由十几袋儿童食品过期，检查组当即要求其整改，并没收其商品进行了集中销毁。

三、镇食安办经请示镇政府建立了有奖举报制度，公布了镇政府办公室电话为举报电话，但到现在为止，未接到一起举报。

四、食安办采取定期不定期的进行摸排，食品安全违法犯罪活动未发现有发生。

五、食安办组织派出所、畜牧站到农贸市场、学校、场

镇聚集地开展了多次的食品安全法的宣传，镇政府开会时，多次组织干部学习了《食品安全法》并要求各村进行宣传，讲解食品安全工作，并组织人民群众学习《食品安全法》，并进行了检查，了解人民群众对掌握食品安全方面的知识和对《食品安全法》的掌握程度。

六、镇食安办经常检查督促

企业承包的学校食堂、小卖部进行留样、进货渠道、发票等，以避免食品安全事故的发生。以上是我镇今年对食品安全方面所做的工作，得到了镇党委、政府的肯定和各单位的认可，总体自评结果为优秀。

食品安全工作总结(篇9)

为深入贯彻上级关于开展食品安全宣传周的部署要求，发动社会各界共同参与食品安全治理，共享食品安全成果，营造人人参与、社会共治的良好氛围，近日，水道镇中心卫生院于本月中旬启动开展了食品安全宣传活动。

为配合疫情防控要求，经过领导严密部署，科学制定了工作方案，细化了工作任务，确定了以线上媒体宣传为主，线下健康咨询为副的多渠道活动方案，依托微信平台、公众号、医院LED屏等多媒体传媒方式，围绕公众关切的热点焦点问题，切合“尚俭崇信守护阳光下的盘中餐”主题，编辑不同形式不同内容的软文，宣传食品安全、食源性疾病防控、食品安全标准、疫情防控等知识，倡导合理膳食、杜绝浪费、科学饮食、营养健康等理念，切实形成全媒体全覆盖格局，同时发挥医院一体化卫生室优势，深入辖区居民，发放宣传页，提供食品安全咨询服务，引导消费者正确认识食品安全、理性消费，激发社会公众主动参与食品安全共治的热情。

通过一系列的宣传，强化了风险交流，推动提升了公众食品安全素养，弘扬了勤俭节约的传统美德，树立了科学的消费理念，营造了良好的食品安全氛围，达到了预期的宣传效果，增强了人民群众的获得感、幸福感和安全感。

食品安全工作总结(篇10)

食品安全关系到经济社会发展，关系到人民群众身体健康和生命安全.我场食安办在上级领导的认真指导和大力支持下，积极探索建立食品安全监管长效机制，扎实开展食品安全专项整治工作，不断提升食品安全保障水平。现将我场今年以来的食品安全工作汇报如下：

一、加强领导，健全网络

我场成立有食药安全监管领导小组，使食品药品安全监管工作形成及时、有效的体系，在构建网络的同时，明确了监督责任，抓好对辖区食品药品安全监管落实责任。

二、监管到位，措施得力

1、扎实开展食品药品监管工作，与辖区内小摊点、开发区各企业食堂负责人签订了《餐饮服务安全责任书》，并定期进行巡查，由于园区企业停工导致《餐饮服务证》无法按时办理。

2、定时、定期到我辖区内的食品药品经营单位进行巡查，未发现过期、变质、不合格产品。

3、对我辖区内2个超市的备案卡进行延期，新办理小摊点备案卡1个。

4、对食品药品经营单位负责人发放了专业知识材料，并进行讲解。

5、在春节、元宵节、五一、十一、暑期、两会、两节进行了有针对性的专项检查行动。

6、在瘦肉精专项整治百日攻坚活动中，我场成立了专项行动小组，制定了实施方案，食安办相关人员，结合农业科、派出所、宣教科等科室人员，对我辖区内的养殖场进行每周一次的摸底、排查，未发现一例使用瘦肉精事件.

7、保质保量的完成了对辖区内小摊点、企业食堂的日常巡查，备案。

过去的一年我们有收获也有不足，在新的一年里，我们会更加努力，把各项措施落到实处，确保职工群众饮食用药安全。

食品安全工作总结(篇11)

为进一步做好我乡食品安全监督管理工作，确保人民群众身体健康，我乡年内认真抓好食品安全工作，主要领导高度重视，对全乡所有食品生产经营单位进行长期化、常态化的全面检查。根据药监局食安办[20xx]20号文件要求，现将全年工作开展情况总结如下：

一、领导重视，统筹安排

建立完善“政府统一领导，部门协调配合，各方联合行动”的工作机制。年初乡安办成立食品卫生安全生产联组，调整乡、村食品安全协管员或信息员，由分管副乡长牵头，乡安办、卫生院、农业技术服务中心、畜牧站工作人员组成联合检查组，开展食品安全大检查。

二、具体做法

1、对所有食品生产经营主体、学校食堂、企业食堂、大型畜禽养殖户、农药兽药饲料经营户进行了严格检查，做到检查工作全覆盖，不留死角。全年，出动食品安全监督检查人员共计107人次，共检查企业食堂3家，学校食堂1家，大型养殖户3户，餐馆5家，食品经营户11户，小食品摊贩5户，兽药经营户2户，饲料经营户3户，农药经营户2户。

2、对所有食品流通经营主体、餐饮服务单位、小食品店、小食品摊贩进行了全面的摸底调查并建立档案，登记了详细信息。

3、在街道、各村、食品生产经营单位、餐馆的显著位置张贴有关食品安全的宣传画册，共张贴30套。在场镇悬挂标语2幅，利用机关led显示屏滚动显示食品安全宣传标语3幅，营造了浓厚的`宣传氛围。

4、对所辖区域内所有食品生产经营流通主体、企业食堂、学校食堂和餐饮单位进行全面检查，并做好记录，对卫生条件较差的单位进行书面告知，限时整改。

三、存在的问题

1、个别经营户证照不齐；

2、部分食堂、餐馆食品安全制度未上墙；

3、部分食堂、餐馆不按规定留样

3、校园周边食品安全存在一定隐患。

4、食品过期变质，有仿冒产品。

对检查出的问题，及时给出整改意见和方法，过期、变质食品一律销毁，仿冒产品由工商所一律没收并处罚，证照不齐的，责令其立即办证。并将此项工作常态化，配合职能部门加大宣传、检查力度，切实保障食品安全。

总之，我乡高度重视食品安全，认真抓好食品安全各项工作，对全乡所有食品生产经营单位、餐饮服务单位实现了长期化、常态化的全面检查。年内，我乡未发生一起食品安全事故，有力地确保人民群众身体健康。

食品安全工作总结(篇12)

XX以来年 在县委、县政府的正确领导和大力支持下，连续深化食品的平安治理整顿，加大严惩重处力度，切实解决影响人民群众食品的平安的突出问题，坚决遏制食品的平安违法行为多发态势；进一步完善食品监管体制和法规、制度、标准体系，努力消退监管盲区、死角，健全食品的平安监管长效机制；加强食品的平安监管力气，促进食品的平安水平不断提高，各项工作取得了实效。

一、食品生产经营单位状况

截止目前，全镇现有食品经营户53户。化妆品经营户6家，药品经营户6家，餐饮单位21家（均有餐饮经营许可证），学校食堂18家，饲料经营户13家，养殖厂2家，农药经营户2家，小作坊14家(均未有生产许可证)；超市2家，集贸市场3个。

二、领导重视食品的平安工作

把食品工作作为我镇的一项重要工作来抓，今年底，召开多次专题会议，争论布置食品的平安监管工作；在涉及食品工 1 / 15 作的人财物上赐予大力支持，为平安监管和工作正常的运转供应了有力保障。

三、逐步完善监管制度、责任机制

建立健全监管职能，协管员和信息员能正常发挥作用，制定完善了食品的平安应急处理机制、监管责任制和责任追究制、 协管员、信息员考核机制、食品的`平安示范县、镇创建实施方案等一系列制度和方案，使监管措施进一步完善，监管效率进一步提升。

四、强化执法检查和专项整治

今年以来，共开展多部门联合执法大检查7次，即元旦春节、米粉米线、学校食堂、“病死猪”、“水产品”、“毒奶粉”的专项整治行动等，全面排查了小餐饮、小食品、村卫生室、学校、餐饮单位等经营户和单位50余批次，监管工作取得了实效。迎接了县对我镇食品的平安工作的督查检查。 五、日常巡查不走过场

联合工商、卫生、教办、农业等部门组织开展了不合格食品、无“QS”标志食品包装容器、“地沟油”、果冻、食用油等不合格商品的专项检查6次，共出动执法人员36人次，执法车辆6车次，检查经营场所36户次，清查过期、变质食品、便利面、白糖等多件，过期饮料、啤酒13件等， 同时，我镇还全面开展校内周边食品的平安专项整治，清理学校周边及校内的食品经营主体，开展食品的平安检查，与食品经营者 2 / 15 签定责任状，切实保障校内食品的平安。

社会事务办制定了食品生产经营单位专项整治工作方案。方案以城镇结合部和农村为重点区域，以小食品加工和无证照企业为重点对象，使市场准入工作真正成为食品监管工作的有力助手。通过帮促企业申领食品生产许可证，从而促使了企业生产条件不断改进，规范和提高。

餐饮单位食品的平安进行监管，从餐饮服务许可持证状况、从业人员个人卫生状况、食品的平安制度建立及执行状况、食品原料选购索票索证及购物台帐建立、加工场所及过程卫生状况、蔬菜鱼肉清洗设施、餐饮具清洗消毒保洁设施及消毒记录、防蝇防尘防鼠“三防”设施、食品存储、食用油、食品调味料和食品添加剂使用状况、餐厨废弃处置及台帐建立状况等方面进行检查。共签订食品的平安责任书39份，通过食品的平安卫生监督和执法，增加了餐饮业的自律意识，规范了经营活动，强化了食品的平安卫生。在“问题胶囊”整治中，对所辖的药店和医疗机构逐一排查，没有发觉所列批次的问题胶囊药品。

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