参观厨房心得

参观厨房心得范例。

心中有不少心得体会时，写心得体会是一个不错的选择，这样就可以总结出具体的经验和想法。那么心得体会怎么写才能感染读者呢？以下是小编精心整理的厨房实习心得体会，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

参观厨房心得 篇1

一、强厨房内部培训

根据去年的工作总结，厨房员工工作能力不高和工作意识不强现象，严抓新员工的工作服务意识，强化岗位技能，提升员工的综合能力。

二、加强前后台沟通和协调，提升对客服务

定期召开厨房、前台协调会议，增强员工的团队意识和服务意识，发现并解决工作中的存在的不足，前后台相互协助，共同努力，提升了水天酒店餐饮的品牌。

三、合理安排人员，劳动力综合运用

在竞争日益激烈的今天，厨房人员相对紧张，我们根据厨房现有人员对其进行合理安排，综合运用，及时调整员工的工作内容，提升员工的工作效率。

四、进一步规范和明确厨房奖励考核制度

提升厨房员工工作效率，增强团队战斗力和凝聚力，提高员工总体水平和素质，培养员工积极进取的工作态度，对员工的奖励及考核方案作了进一步的'明细规定。一如既往做好厨房食品安全和卫生工作，厨房的卫生和食品安全工作一直是厨房工作的重点之一，厨房员工持之以恒进行落实。

五、体现餐厅品牌，突出个性化服务

在平日服务中，前后台共同配合，不缺乏个性服务，对特殊客人特殊对待，这其中有为食宿者、回民游客、韩国游客等客人制作不同需求的套餐，有为喜好美食的游客制作个性菜肴等等。

六、坚持做好各厨房的协调配合工作

严把出品质量关，保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准，提升部门的服务与品质。

七、各节日美食活动丰富多彩

从不同时令、季节和客人需求实际出发台，推陈出新，以顾客满意为宗旨研发菜肴，给客人带来的不光是美食，更多的是惊喜和满足。

厨房内部创新开拓，加强员工在菜肴烹制方面的培训和教育，将走出去和引进来结合起来，将外出考察学习的心得用在菜肴的研发和烹制上，并积极参加各种美食比赛，提升xx酒店美食的良好形象。

成绩的取得都离不开全体人员的共同努力，也离不开领导的支持和配合。在这一年中取得了一些成绩，但我们思考更多的应该是我们的不足，在竞争如此激烈的今天，我们如何在明天创造更多的业绩，这需要我们群力群策。我们会在下一年中，共同面对困难，共同挑战未来，为圆满完成xx经营目标任务做出应有的贡献。

参观厨房心得 篇2

随着时间慢慢流逝，设计师们用千方百计，想出了一种新型的厨房。来来，就让我带你穿越，看看这个多功能的万能厨房。未来就让我带你穿越时代，看看这多功能的万能厨房吧！

这个厨房里的冰箱非常神奇，只要按一下冰箱的.红色按钮，并且对冰箱说一句魔语：“冰箱，冰箱果汁给我变出来！”冰箱就马上打开，变出你想要的东西，这样就不用去超市买东西，节省了许多时间。

厨房里的锅更是神奇了！锅也是声控的，锅的柄上有一个小小的蓝色按钮，把所有食物放进锅里，按钮一按，锅里就煮出一道色、香、味俱全的菜。

厨房里的垃圾桶更神奇，把垃圾扔进垃圾桶，瞬间就突然消失，蒸发了。厨房里一点异味都没有，干干净净。

洗水池也很先进，吃完饭，把碗放进水池里，按钮一按，过五分钟，碗洗得干干净净，而且已经消过毒了。

这样的厨房，既方便了人类，也很环保、健康。真想快点实现这样的愿望呀！

参观厨房心得 篇3

现在的厨房最让人头疼，满屋子都是油烟而且对人的身体也不好，下面大家来听听我说说未来的厨房。

未来的厨房里面东西很少，但是科学技术含量可比现在好强了。如果做饭时，您想吃东西又不会做的话，不用像现在似的. 查找书箱，只要在电脑上说出你要做的那个菜的名字，电脑的荧屏上就会自动出现这道菜的做法和原料。你可以按照上面的提示，一步步体验，做菜的快乐;如果您只想省事，只要把菜放到锅里，并在墙壁上的录音系统说出菜名，再按一下启动开关，锅就会自动发出响声，一会工夫，就可以吃到我们想要吃的饭菜了。

“叮叮，叮叮”我被一阵闹钟声吵醒了，啊！原来是一场梦呀。

参观厨房心得 篇4

首先感谢学校领导给了我们一次外出参观学习兄弟学校的各方面管理的宝贵经验的机会。绍兴大市聚职校和绍兴职业教育中心的校容校貌以及他们领导所介绍成功管理经验都给我留下了深刻的印象，现谈谈我的三点体会。

一、大市聚职校是一所军事化管理的学校。

1、从师生的着装到寝室里的棉被到处都展现出一种部队的简朴、整治的气息，给我印象很深，要让一群正值花季的少男少女们抛却时尚的服装，穿上单调的迷彩服，可以想象该校的老师和领导们费了多少的心机。该校教育以德育为先，对学生的教育主要以正面引导方式，尊重学生的人格，通过跟家长多报喜，少报忧的学校与家庭的联系保护学生的自尊心，让他们品尝到受赞许、表扬的欢乐，从而激发他们的上进心和积极性。

2、老师们赢得了学生的信任，形成一个良性循环的教育过程，我很赞同这一做法，职校的学生同其他学校的学生一样，虽然成绩差，但他们同样有着强烈的自尊心，教师仅以简单粗暴的'方式对待他们的不良表现，不然长效地转变他们的思想，有时甚至会导致他们的对立情绪，只有教师的贴心和爱心才能从根本上感化学生，才能达到德育目的。

二、绍兴职教中心的规模及他们在省技能比武中取得的优异成绩吸引了我。

我认为，该校白天文化理论学习与晚上技能实训相结合的方式很好地把理论与实践结合起来，此外从该校的两位领导的管理制度介绍中，我可以感受到全体老师爱岗敬业的一种很强的责任心，以及领导与普通老师之间相互理解、相互关心、共同合作的一种和谐融洽的关系。

三、对比各所学校，其实只要是当老师，无论在哪所学校都没有轻松的工作。

因为我们所面对的是有不同思想的学生，教师的职责就是教书育人，无论哪所学校，都离不开敬业的教师，只有面对现实，少抱怨、多思考、多理解、才能当好一名教师。

参观厨房心得 篇5

这个暑假，我和我的同学返乡进行了生态保护调研实践。通过本次实践我才发现“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”书本上的知识局限于脑海，但真正的实践才是思想的真理。在此次社会实践活动中，树苗培育种植过程的每一个步骤都体现着高科学、高标准，这就要求从业人员应具备夯实的知识储备。因此青年大学生更应以专业知识学习为基础，积极参与到社会实践中，勇立时代潮头，争做时代先锋。通过实践与理论相结合，不断创新提升自我，为创新推动实现“碳中和”目标增添强大动力。在此次深入基层的调研与实践过程中，我们感受到了现在良好生态成果的'来之不易。立足当前，面向未来，要着眼长远，保持定力，坚持绿色、包容、可持续发展。规模化治沙的时机不在未来而在现在，从保护自然中寻找发展机遇，努力实现生态环境保护和经济高质量发展双赢，就能为推动实现联合国2030年发展议程作出更大贡献。团队成员也将持续深化专业知识，并结合专业技能，发扬“教育为本”的师院风范，致力于传播生态保护和污染防治意识。

参观厨房心得 篇6

“悠悠天宇旷，切切故乡情，不管走得多远，家乡永远是最眷恋的归宿。”在这个暑假，我参与了“青春兴晋”返家乡暑期活动，在xx团xx县委担任志愿者。

我在这段工作中一直秉承着热情、踏实肯干的精神，保持谦虚、认真的、积极主动的学习态度。首先我努力做好本职工作，搜集和整理资料，有关活动的策划和参与等；其次我努力学习，办公室的`领导和同事们都是我学习的榜样，在他们身上，我学到了认真和严谨，学到了一磨再磨的坚韧，学到了待人接物的礼貌和尊重；最后，这次社会实践充实了我的假期，体现了我的价值，磨砺了我的意志，开拓了我的思维，丰富了我的经历，让我感到了无与伦比的自我价值感和体验感。而圆满完成任务就是的快乐，全心全意投入工作得到别人的肯定是鼓励我继续服务家乡的最直接动力。

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”在社会实践岗位上我收获本领、收获友谊、收获进步、记住乡情、记住乡愁，希望在不远的将来能通过自己的方式“回巢”建设家乡，共同为中阳高质量发展贡献智慧和力量，为“五彩中阳”的建设添砖加瓦！

参观厨房心得 篇7

在我院领导教师的带领下，我们来到xx市x工厂开始了为期十天的“化工原理见习”。本次实习主旨在于：针对我们上学期开设的化工原理课程，实践性的了解实际生产中的化学工艺流程、更好的巩固所学的化工原理知识、提高实际动手能力和操作本事。

xx市xx工厂于20xx年筹建，20xx年建成投产。x年代初引进美国的硝酸生产设备，后逐渐增加硝酸钠、硫酸钠、有机硝基苯、苯胺等产品的生产项目。逐渐成为以苯胺为龙头产品的的大型化工企业。工厂现有职工xx余人，实现年产值x亿多元，上缴利税xx多万元，并栖身于xx市民营企业二十强、全国化工企业五百强。20xx年本厂成功收购x市化肥厂并成功实现该厂的转型。

本次实习我们主要是学习两钠（硝酸钠、亚硝酸钠）生产车间的化工流程。

该在这短短的时间内，我收获了很多的东西，这些都是我在学校里和课本上找不到的，此刻我们已经是大四了，立刻就要踏入社会，这些实践性的东西对我们来说是至关重要的，它让我们脱离了书生的稚气，增加了对社会的感性认识、对知识的更深入的了解。

在以前的头脑中，我认为的工作都是很完美的，我想企业和工厂应当都是挺漂亮、挺大起的。此刻不都是在讲环保、讲生态化吗，将来的工作环境肯定是整洁美丽的，工作应当也是趣味简便的。我就是怀着这种憧憬到了我们的实习工厂。一下车我就傻眼了，天哪！这个地方到处都是刺鼻的气味，到处是一片落尘，原先老型化工厂就是这样貌的啊，经过工人师傅的初步介绍才明白，我国的早期建厂的化工厂由于技术含量相比较较低，属于劳动密集型产业，各项生态指标不可能到达现代化的工厂水平。这也是我国化工行业相比较较落后的一个现状，可是这也说明化工行业在我国还有很大的发展空间。也就是说我们这一代的化工专业的学生也有很大的发展空间。第一天由工厂领导带我们参观了生产线、工人师傅给我们进行了入厂安全讲座。第二天我们就正式进入车间参加生产。我们私人一组，每个车间的师傅负责带我们生产学习，此刻的化工厂自动化程度比较高，工人劳动相比较较简便，可是一般一个产间一班就一个人，一班的时间是8个小时，也就是说，工人师傅要一个人在一个岗位上一呆就是八个小时。一开始我们都觉得不可思议，对于我们来说，在学校里有丰富多彩的娱乐活动和同学朋友，这八个小时单调的工作难以想象，可是随着与工人师傅共同工作的时间久了才明白自己的想法是多么的幼稚，我们此刻吃穿不愁，可是真正到了社会上，首先我们的自己养活自己！然后的为家庭担起相应的'职责！我们必须靠自己的劳动来实现这些！这时我们就不会觉得这八个小时是多么的漫长了，因为这八个小时的背后是我们劳动换来的收获。

和我们在一起工作的工人师傅文化水平不是很高，平均是高中毕业，可是在经过长久的实际工作，他们的经验和熟练程度是我们这些大学生在课本上得不到的，所以，今后走入社会，我想我首先应当克服的就是眼高手低的毛病，俯下身来、踏踏实实的工作，去积累自己的经验，增加自己的知识！可是由于工人师傅的文化水平有限，这也是一个很大的制约性因素，他们可能在这个岗位上干了很多年，能够说比他们的领导干的都好，可是他们并不明白这其中的原理、管理上的因素，所以，文化水平可能永远是他们工作生涯中的一道障碍，从这当中，我明白了知识的重要性，它是我们不断学习的基石，也是我们前进的资本，我想经过实习我会更加珍惜自己的学习。

在实习时的工作学习同时让我认识到社会是残酷的，没有文化、没有本领、懒惰，就注定你永远是社会的最底层！但同时社会又是完美的，只要你肯干、有进取心，它就会给你回报、让你得到自己想要的！

总之，虽然实习的时间很短，但对我来说，收获是很大的。我会更加珍惜我的学习，并且用实习的心得时时激励自己！

参观厨房心得 篇8

4月26日到学校学习交流，分别进入课堂听课，参观学校的一些设备及资料让我感受深刻，现从以下几方面说说我的心得体会：

一、温馨和谐的校园文化

首先的绿化做得好，让人在校园有一种美的享受；其次他们学校的标语用得很恰当，如有一则关于环保的标语“你扔掉的是垃圾，我拾起的是品质”，这一标语让学生体会到丢垃圾可耻，拾垃圾光荣，所以师生就会自觉地弯下腰去；另外在走廊转角处展有学生的毛笔字以及部份诗词及三字经的解释，这有利于提高学生的写字能力和语文素养。

二、难能可贵的亲和力

听了老师的课后，我觉得老师也是一个平凡的人，教学也是平凡的，但这平凡中蕴含着独特，这种独特是一种学习的榜样，他的教学态度庄重而大方，神态和蔼可亲，语言生动而充满激情。从他课上的举手投足之间，严然是学生的良师益友，是教师学习的典范，年纪轻轻却有专家一样的教学功底，真是难得。平时上课时，我也想尽量展示我的亲和力，我也为此一直在努力，听了唐老师的课，我才觉得那种大方，平易近人的良师，他是用心在教学、用心灵与学生沟通。

三、独到的教学研究

从评课到走近__一小的陈列室，让我深深体会到他们教学才是真正的'研究性学习，首先谈评课，他们的评课教师显得相当专业，语言表达既准确又富有活力，对课堂上的方方面面进行一一剖析，有利于教师的提高，更有利于教师队伍整体的提高。另外，他们陈列室存放的资料相当齐全，也很有价值，特别是把师生的随笔装订成册对外开放，还有我觉得他们学校的读书活力搞得有声有色，让我深深折服，完全落实到实处，如：每班级都有相应的任务，低年级背读古诗，中年级背读三字经、千字文，高年级侧重于四书五经，每周每班选一名阅读高手，而且在读的基础上进行学习，效果非常好，当然从展示出来的东西我们看到不仅内容生动有趣，而且字也是一种美，给人美的享受。

总之，本次学习交流使我受到很大的启发，以后的教学中，我将把我所学到的、悟到的做法和想法用于课堂，同时我还要更努力的学习其他关于教育教学的知识，尽量来弥补自己的不足，使自己的课堂教学实效化、科学化，努力做一名能为学生发展提供帮助的良师。

参观厨房心得 篇9

伴着炎炎夏日的脚步，暑假来到了！然而我并没有为此而放松下来，反而更加激动与欣喜。因为xx联谊会将在20xx年xx月xx日举办“第x届子女参观企业活动”！作为暑假里的第一个社会实践活动，我对此充满了无限好奇、期待。

终于在这天早上，我们到了xx职校集合，便开始了一天的参观行程。

首先我们在xx职校的多功能室里进行了许多培训游戏，这些游戏让我们懂得了凝聚力对于一个团队的重要性。同时，xx校长向我们强调了“要做大树，而不要做小草”的观念。想要成为一个团结优秀的集体，“大树”就要起着重要的领导作用，当然我们还要用真诚去面对集体中的每一个人，而不是斤斤计较，所谓“忍一时风平浪静，退一步海阔天空。”彼此之间还要互相帮助，共同分享微笑与泪水，这样才是一个团结的集体。

接着，我们便乘着车，来到了xx有限公司。

进入xx有限公司后，在工厂总经理的引导下，我们来到了工厂的培训室，由工厂的xx总亲自给我们讲解了一些汽车的结构以及部分零件的作用。虽然讲得很专业，但好奇的我听完后还是觉得一头雾水。

到了吃午饭的时间，工作人员让我们排好了队伍，带领我们来到了餐厅吃午饭。午饭过后，工作人员带着我们去参观工厂。之前xx伯伯就开玩笑地跟我们说，做这一行的都称为“黑手”。然而一进入工厂。令我惊奇的是，这些工人们的制服全都是纯白色的，在工作过程中丝毫没有沾染到一丝灰尘。之后我们看到了一些汽车的排气管零件，还看到了许多千奇百怪的汽车零件，还有许许多多的大型机器……我们是按照生产线的流程来参观的。这些生产好的零件全都摆放得整整齐齐，还清楚地将个别次品分类――可修复与不可修复的。带领我们参观的叔叔向我们讲解道，在这里每一个零件的完成都需要通过复杂的工序，事后还要有精密的检查，确保做到万无一失。

到了下午，我们离开了xx有限公司，来到了xx器材有限公司。xx主要生产“镜片”。xx的主管先向我们讲解关于工厂的介绍、经营理念以及人才观，再去参观生产车间。“以人为本，以事业贡献社会”是最重要经营理念之一。还有“永绩经营，共生共荣，强化公司体制，致致力员工照顾”特别强调了“致力员工照顾”，将员工利益看作是企业利益的基础，保证员工的利益与安全，这样才会让员工更有归属感与集体荣誉感。

在参观工厂的'同时，随处可见在走道上张贴着公司的经营理念，“以人为本，真诚相待”员工们做到真诚相待正是企业经营、发展的关键。还有些提醒员工保持良好工作心态的标语，比如“在抱怨之前，先想想有没有更好的解决办法。”看来正是这些细微的标语让员工更热情、愉快地工作。让我印象深刻的还有一点是xx的育人观――埋头苦干，也要抬头看看。我想：对啊，工人们埋头苦干虽然好，但他们也不应满足于现状，应该要在空余时间及时充实自己。在参观的时候，我们经过了一间“阅览室”，里面摆放了数不胜数的图书，还有些闲暇的工人在这里安静地看书。看来这些“埋头苦干”后的工人想要在这里能“博览群书”，就是为了要“抬头看看”吧。

仔细一想，其实在学校的学习正像是这些工厂经营的缩影。学习，我们也要像工厂里生产零件一样分清顺序，整理好学习步骤，做到有条不紊，这样一来就会事半功倍。学习的过程是复杂的，有时也会感到乏味，但我们也要记得“在抱怨之前，先想想有没有更好的解决办法。”，保持良好的学习心态是很重要的。当然还要避免产生错误，就像生产汽车零件一样，即使前几道工序都几乎完美，但到了最后一步，哪怕只是出了一点差错，也只能被归为“次品”。然而出了错误并不可怕，在xx参观时，有一个工作室的工人们专为有瑕疵的镜片做修补，有位员工为我们讲解说，这些在镜片上的瑕疵可以通过机器磨掉，但如果瑕疵过大，在修补的同时会破坏镜片的规格，那“次品”也只能变成“废品”了。所以在学习上的错误，我们必须及时改正，而决不能让错误深化后才想到要亡羊补牢，这样即使想要修补，也会像那镜片一样，破坏了原有良好的基础，甚至带来意料之外的更大损失。

参观厨房心得 篇10

时光飞逝，短短的一个星期，几个日日夜夜的快乐时光，已经圆满结束了，初为人师，我们倍感骄傲和自豪。既深入教学，又辛勤育人，我们所有学生一路走来，颇多留恋，诸多感慨。在已圆满完成社会实践活动的此时此刻，我们要感谢指导老师和学校的照顾，在短短一个星期的实践活动期间，给予我们社会实践的指导，生活的关心，使得我们的社会实践活动圆满成功，借此机会对我们的指导老师表示衷心的感谢。我们在社会实践中大致分为四个阶段。

首先，我们的指导老师带领我们去了一个幼儿园，小朋友们和老师都表示热烈的欢迎，小朋友们天真的童音感染着我们，看到他们，心中所有的烦恼都风消云散了。我们带领小朋友们玩游戏，踢毽子，举行跳绳比赛等许多有趣的活动，小朋友们玩的不亦乐乎。第二个阶段就是我们为小朋友每一个人做了许多有意义的绘本，非常的漂亮。第三个阶段就是我们的指导老师带领我们下乡家访，询问每一位家长的`教育方法，了解学生的生活学习习惯，也为我们小学教育专业的学习提供了经验。第四个阶段是将我们制作的绘本送给幼儿园的小朋友们，我们为小朋友们讲解其中的含义，让小朋友们懂得更多的道理。

最后，我们的社会实践活动落下了帷幕，感谢爱无碍“xx”团队的所有老师和同学们，很高兴在这里认识你们，在这场特殊的旅行中，相信大家都有着深刻的体会与认识，帮助每一个人成长!

参观厨房心得 篇11

3月14日，学习旅游管理管理专业的我们在前厅与客房管理课程实践时在丽森酒店主管吴的组织下参观了延安市丽森酒店。在参观中我们了解到丽森酒店是集客房、餐饮、商务会议和康体娱乐为一体的四星级酒店，在主管的带领下我们参观了酒店的各个部门，参观的过程中酒店的员工都很友好。也很热情。对于身为学生的我们提出的一些较为简单的问题也会耐心的跟我们解答。在参观不同的`包厢时，餐具摆放的严谨而有序，桌面地板各类物品华美干净。同学们对这一要求严格的专业更坚定了从业信念，个人印象比较深的，除了大堂得豪华之外，还有餐饮部包厢各式各样、一应俱全使得每位客人都能够在这里找到适合自己的地方。参观是最有感触的一点是酒店的一些菜肴准备都采取透明化操作，员工在我们的眼皮底下进行宴席的准备工作。我想既然能带我们到容不得半点沙子的厨房参观，那么公共卫生或者设施设备方面一定有优胜的地方。

在参观客房部的时候，每个房间都会有一个温度指南牌，员工会根据温度变化给客人相应的提示，这是一个细节，也让我们感受到了他们贴心的服务。

同时我们还去了康乐部以及会议中心，桌椅摆放整齐服务设施齐全。神秘的总统套房我们观赏了一番，豪华的室内设计，齐全贴心的设施设备准备满足客人全方面的要求。

尽管酒店有豪华的设施设备，全面周到的服务，但难免也存在一些不足有待改善。如酒店客房内的空气质量，在灯光下可以开到悬浮在空气中的灰尘，走廊里偶尔有服务人员的手推车发出的噪音。另外在康体娱乐方面设施设备不够完善，有待进一步改进完善。酒店摆放的植物盆景以假花最多，应适量摆放一些真实的植物给客人以美得欣赏。由于时间短暂未能了解到酒店管理和员工培训方面的知识。

通过参观丽森酒店，使我们真切感受到了星级酒店的水平和服务细节。也更加强化了我们专业的服务意识。能力是培养出来的，品质是服务出来的，微笑是用心发出来的这是我们的感受，也许对于我们学生来说做一个优秀的酒店人还很遥远，但我们会不断的努力，也感谢酒店给了我们参观、学习的机会。

参观厨房心得 篇12

为了提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自己的寒假过得有意义，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。

以前也想过，学我们工科专业的，最起码应该找门当户对的实践，但是专门机构统计的现在的毕业生出来后只有极少的一部分会做与自己专业相符的工作，再加上多一份经历，便有多一份收获。因而，在工作的过程中，我都在不断的提醒自己，不断的对自己要求，把手上的活，当做是自己的本职工作，因此，在征得父母的同意之后，我参加并且通过了肯德基的面试。

相信大家都吃过肯德基，不过在肯德基工作过的人不是很多。刚进肯德基的第一天，我以为这是一项很容易的工作，服务员们点点餐，收收盘子，做做清洁。可是等我接触到这些工作的时候，才真正知道这一切是多么的不容易啊。俗话说：“台上一分钟，台下十年功。”我们只看到收银员流畅的点餐速度，却不知道这一项简单的工作她们要付出多少。在肯德基上班首先要记住很多的东西，比如：产品的价格、产品的包装等等。就算是记住了这些东西还是远远不够的，因为收银不是在学校做考卷，死记硬背不能解决实际问题。

培训完后，第一次上柜台我收银完成的疙瘩、生硬，还总是漏掉步骤，不是没有建议性销售，就是没有重复点餐，一次，我为一位顾客购买餐点时又忘了建议性销售，经理在一旁提醒：“你的建议性销售呢？”一下荒了手脚的我就随口补充性的向那位顾客建议了一份套餐。结果人家自然是不要的。

顾客走了以后，经理对我说：“顾客已经买了这么多东西，你再建议他买套餐，你觉得会成功吗？这样的建议性销售不是等于没有吗？像刚刚这种情况你可以建议蛋塔、玉米色拉之类的甜点、配餐。建议性销售要有效果，不要不经大脑胡乱说一通。”在前台有四大点是十分重要的：

1、速度

众所周知，肯德基是快餐食品，强调速度是它的一个重要的特点。作为餐厅的服务员，位顾客提供最快捷的服务是从上班第一天起就被反复强调的。

在肯德基，这个“快”字不再是粗略的定性词语，而被赋予了确定的量化标准——顾客在进入2秒钟内要受到招呼；对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成；每位顾客排队购买餐点的时间都应该在5分钟以内。这些明确的数字标志着一旦穿上制服，站到柜台上，一切行动都必须是迅捷的，不能有半点拖沓。和其他收银员站在一个柜台上，别人已经接待了三、四个顾客，而你却连一笔几十元的生意都没有结束。这样的差距是绝对不能用“新人”来作为解释的。所以提升速度是我面临的第一重要问题。速度的增加一方面可以通过一遍又一遍的收银来获得，但同时思想上的重视是更为重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都绷紧了，各部位都协调合作，才能在高峰时段跟上其他收银员节奏。曾经有短时间里，自认为自己的速度已经很快了，但是当有一次亲眼目睹了店长收银、配餐的速度后，我才知道真正的迅速是什么标准，连顾客都忍不住称赞：“肯德基的速度真快啊！”

2、挑战千次

“千次”是在柜台上时常被提起的一个名词。所谓“千次”就是一种产品在1000个顾客中所被购买的份数。由于各种原因，肯德基公司会在某段时间里对某个产品的销售提出一定的要求，各家餐厅对指标的完成情况就通过“千次”得以体现。例如肯德基总是在不断推出新的品种，以丰富其产品的种类。在投入大量人力、物力、财力研发、宣传之后，公司自然希望在“新产品是否被市场接受？消费者的喜爱程度如何？”这些问题上能有好的答案。千次就成了回答这些问题的重要指标。

3、遭遇CHAMPS

肯德基全球推广的“CHAMPS”冠军计划是肯德基取得成功业绩的主要精髓之一。其内容为：

Cleanliness？保持美观整洁的餐厅；

Hospitality？提供真诚友善的接待；

Accuracy？确保准确无误的供应？

Maintenance？维持优良的设备；

Product Quality？坚持高质稳定的产品；

Speed？注意快速迅捷的服务。

每个月公司都对餐厅的CHAMPS状况进行打分。因此，检查人员也被称为CHAMPS，同时他还有一个中文名字——神秘顾客。因为检查人员是以顾客的身份来餐厅进行检查。员工甚至管理组都不知道他是谁，也不知道他什么时候来。他会以顾客的身份来餐厅买一分餐点，并坐上一段时间，从而给出餐厅CHAMPS的成绩。

4、注重团队精神

一家餐厅在运营期间，柜台、总配、大厅、厨房多处区域都在同时运作。十几个员工在一起工作，我们就是一个团队，为餐厅的运营共同出力。所以员工间的相互沟通、相互协作十分常重要的。在肯德基的柜台上很少能看到只有一个收银员的情况出现。原因就是我们是一个团队，任何时候队员之间都会相互协作。互相协作的精神，使我们为他人同时也为自己提供了更好的工作环境。

其实，能作为其中的一分子，去窥视一个世界五百强企业的运营模式，你不得不惊叹人家的`成功。如何作为一个快餐店存活于这个竞争如此激烈的市场里，这里面确实很多值得我们去学习。他们的那种模式不是简单的复制就能复制出来的！肯德基的产品简单得你只要你是个健全的人你就可以制作出来，每种产品都有规定好规格，重量，体积，温度，不因厨师的水平而发生口感上的变化。

另外，我开始一直觉得自己作为一个兼职，那些全职会欺负我，会什么都让我自己做，所以开始去的时候总是小心翼翼，生怕出错，可是事实并不是那样，她们对我都很好，很主动帮你忙。很多人都很照顾“新手”，尽可能交你所需要的东西。哈哈。谢谢你们！谢谢你们教会我很多很多东西，有技术上的，有社会经验，真得是“三人行，必有我师”啊！以前总认为自己是大学生，就自视清高，可是我现在觉得自己在她们面前是“书呆子”一个，很多很多事情，真的是需要跟她们请教！所以我觉得，这也是我的收获之一！

还有，就是以前花钱时从不觉得累，但挣钱时就不一样了，由于在学校坐习惯了，突然站7。8个小时真得受不了，不过还好，后来都适应了！哎其实以前听别人也说赚钱不容易，可是总没有自己去亲身的体会，而这次，自己通过切身的体会，真的是三个字：不容易！所以真要珍惜自己学习的机会，珍惜父母的劳动成果，虽然我平时已经比较节俭了，可是还是有时候会头脑发热，乱花钱，以后真得不能再这样了，要理智消费！另外，虽然，觉得累，但也考验了我的意志力，特别是在实在站不住的情况下，我不停的告诉自己：

要坚持一会，这是一个难得的锻炼的机会！有时候，人真得需要发挥主观能动性，每当我这么想的时候，我就会真得坚持下来！真得战胜自己，所以总有一种成就感！

我还想再谈一下当我拿到那仅有的几张票票时的感受，当时，真得是激动万分，因为那毕竟是我自己的劳动成果，手里紧握着那些钱，感觉自己像个大人一样，可以自己赚钱，可以靠自己赚取生活费，我的双手原来可以创造价值。虽然微不足道，但足以让我激动好一会了，这种感觉很美妙！

总之，这次打工的经历真得让我刻骨铭心！我所收获的只有我自己知道！在短短一个月的打工生涯中，我觉得我不仅仅是学到了一些知识，更重要的是练就了自己的韧性，让自己明白了很多道理，很多看似简单的道理，也为我自己踏入社会作好铺垫，人，总是需要去磨练，去拼搏，要不岂不是在人间白走一遭吗？虽然我并不迷信，但我一直相信：既然给你做人的机会，那么就要好好的把握！

还有，我依然觉得，学校的生活和社会的生活是有很大不同的，学校的关系还是比较单纯的，同学们的友谊也是比较真的！另外，学习的机会也是如此的难得，所以，珍惜和把握现在，只有这样，才能对得起所以关心自己的人！

不管怎么说，我觉得这次打工的经历会永远印在我的脑海里，而且我相信以后这样的机会还会有很多，我一定会多争取，多锻炼，不断提高自我！挑战自我！虽然不是我的第一次社会实践，但我认为是一次成功的，有用的，受益非浅的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的！我会更珍惜自己现在拥有的一切，是那么来之不易啊！

以上就是我署假的实习报告，可能并不是一份很规范报告，但确确实实我这半个月工作中的感受，也虽然那份工作并不与自己的专业有很大的接口，但我认为，无论任何一种偿试，都是对自己以后很宝贵的充实。

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