腊香肠作文

腊香肠作文集合。

腊香肠作文(篇1)

家乡的特产很多，有海蜇、香肠、肉圆、粽子……但令我印象最深的是何首乌。何首乌虽然没有香肠的美味可口，没有粽子的寓意深远，但它的内涵与传说却是我的最爱。

何首乌，学名是白首乌，是中国传统的食、药、美容兼用植物。我的家乡——滨海是我国著名的首乌之乡。现在。何首乌部分用于草药，但主要是加工成首乌粉，它也可以切成片泡茶喝。

有一次奶奶从乡下到我家来看我，正好家里有几袋何首乌粉，我看奶奶坐车很辛苦，就准备冲杯何首乌粉给奶奶喝。我用勺子挖了几勺首乌粉放入碗中，用冷开水搅匀何首乌，然后又倒入热茶到杯子中，再加以搅匀，这时何首乌透明如珍珠一般。奶奶看着非常高兴，笑着品尝起来。奶奶喝着何首乌粉，还给我讲起了关于何首乌的传说：“相传八仙之一的张果老就是食用一个蒸熟的千年首乌而得道成仙的，张果老的毛驴也是喝了蒸熟的千年首乌的汤水而得道成仙的。“哇，好神奇啊！”我兴奋的喊了出来，“那现在食用千年首乌也可以成仙吗？”奶奶笑着说：“傻孩子，那只是传说。”听着奶奶这样说，我说这样好的东西闻起来应该很好闻，我却没有闻到，吃到嘴里反而有点苦味？我向奶奶提出了疑问。奶奶只是淡淡的说了一句：“要那么香干嘛？实在就行。”我重复了一句，但仍似懂非懂。

“要那么香干嘛？实在就行。”对，实在就行！何首乌就是这样，没有浓郁的香气，但益精养血，可使须发早白变乌，悦颜色，延年益寿……就像那家乡的农民般没有馨鼻的芳香，但他们朴实勤劳，实在无华。

腊香肠作文(篇2)

香肠的味道

香肠，是一种美味的食物，拥有独特的香味和口感。它是由肉类、调味品和填充物制成的细小肠衣，经过烹饪后成为大家所喜爱的美食。无论是在家庭聚餐，还是在节日庆典中，香肠总能成为桌上的焦点。它的味道独特又令人难忘，仿佛能唤起人们对于温馨家庭的记忆。

香肠的制作过程经过挑选新鲜的肉类和添加独特的调味料，然后在一顿顿精细的工序下，才能最终呈现在人们面前。每个厨师在制作香肠时都有自己的独特方法和秘诀。但无论怎样，他们都希望能为人们呈现出最完美的味道。在制作过程中，肉与调味料的融合是关键，只有平衡的比例才能使香肠口感更加鲜嫩多汁。而填充物的选择则能使香肠更加特别，比如添加蔬菜、奶酪或香草等，让香肠的味道更加丰富。

香肠的独特味道具有吸引人的魔力。它能够散发出诱人的香气，让人闻之欲罢不能。煮熟的香肠发出阵阵的食欲诱惑，让人垂涎欲滴。一口咬下去，香肠的鲜嫩口感和香辣味道都在口中释放开来，令人愉悦不已。无论是配上面包，还是直接品尝，香肠都能成为美食家们的最爱。

除了烹饪方式以外，不同地域和文化也影响着香肠的味道。世界上各国各地都有自己独特的香肠品种，例如意大利的腊肠、德国的熏肠、美国的热狗等。这些不同的味道和做法，反映了不同地方对于食物的追求和文化特色。正是这种多样性让人们有机会尝试各种口味，发现自己喜爱的味道。

除了味蕾上的享受，香肠也能带给人们更多的乐趣。作为一种家常食品，香肠往往与家庭团聚联系在一起。在烧烤野餐时，香肠是家人朋友们共同分享的美食，不仅能填饱肚子，更能促进家人关系的融洽。家中的厨房也常常弥漫着香肠的味道，这是妈妈们为了迎合孩子们的口味而亲手制作的。在节庆日子里，香肠也作为庆祝的食物，象征着喜庆和团聚。香肠的味道在这样的场景中才显得更加美味和珍贵。

小编认为，香肠的味道是一种难以抵挡的诱惑。它独特的香气和口感成为了人们对于美食的追逐。不同的地域和文化使得香肠的味道有所差异，同时也提供了更多探索美食的机会。香肠也能带给人们更多的快乐和欢聚的时刻。在这美妙的味道的引导下，让我们和家人朋友们一起分享，创造更多美好的回忆。无论是在正餐还是小吃中，香肠的味道永远都能满足我们的胃口和情感。

腊香肠作文(篇3)

元旦那天，爸爸买了一头猪，说是要杀了腌起来。妈妈把猪肚子里的一些东西，放进冰箱里，只留下了小肠。妈妈对我说：明天我们做香肠。

第二天，妈妈在厨房里把小肠套在一只筷子上，从里面往外翻，将里面白色油腻洗干净。过了一会儿，妈妈又把小肠放进一个装有有面粉的盆子里，使劲地揉。她一边揉一边说：毅辰，你知道我在干什么吗？不知道我这是在清除小肠里面的味道。经过妈妈四五次的更换面粉后，小肠的骚味没有了。妈妈给小肠做最后的清洗工作，她先把小肠放在水里，把它再次翻过来，然后用筷子刮干净上面的油，最后再用清水洗一遍。妈妈先把一些瘦肉和肥肉混在一起，然后，手用刀把它们切成一小块小块的，再加上一些盐和调味品，最手把肉剁成肉末，放在一旁待用。

现在制作香肠正式开始。妈妈戴上一次性手套。她先用绳子捆住小肠的下端，另一头包住半个瓶子的头。为了不让小肠滑掉，就用绳子用力的捆住。然后妈妈把切好的肉末放进半个瓶子里，用筷子使劲地往洞口塞，看着肉末一点点的进去，我心里开始有一点点兴奋。开始非常顺利地灌了进去，刚塞到一半，我就发现刚塞下去一段肉的前面总是鼓起来的。我想这应该是下去的肉把空气堵住了，所以我没去管它，继续和妈妈往里面塞。慢慢地，我觉得用筷子塞太慢了，就去找个柄粗一点的，我找啊找啊，找到了一把刀，刀的柄很粗，我想应该可以，就洗好了给妈妈。妈妈用刀柄来塞肉，果然快多了。

经过一小时的努力，我们终于把肉都给塞完了。我和妈妈把做好的香肠放在阳台上晒，等到春节时再吃。

腊香肠作文(篇4)

香肠的味道

香肠，作为一种美食，拥有着独特而诱人的味道。它的特点就是浓郁的香气和多汁的口感，令人忍不住犯下“贪馋”的错误。无论是在早餐时切成薄片与面包一起搭配，还是作为午餐或晚餐的一部分，香肠都能为我们带来美妙的味觉享受。让我们一起来探索香肠的味道。

首先，香肠的香气是无法抗拒的。当香肠被加热时，其中的脂肪开始融化，释放出一种浓郁的香味。这种香味充满了整个厨房，勾起人们的食欲。尤其当早晨的阳光温暖地照射进来，与香肠的香气交织在一起，简直是让人流口水。

其次，香肠的外观也让人垂涎欲滴。香肠的外层经过烹饪后变得微微焦黄，散发着一种诱人的光泽。它可以由各种肉类制成，如猪肉、牛肉、鸡肉等，外形也有很多种类，有长而细的、短而粗的，还有细长弯曲的等。每一种外形都有着独特的吸引力，令人无法抗拒。

再者，让我们感受香肠的口感。咬下一口，你可以感受到外酥里嫩的口感。香肠的内部饱满多汁，咬在嘴里时，汁水会溢出来，充满了口腔。它的口感与其他食物完全不同，给人一种新鲜而丰富的感觉。同时，由于香肠中加入了一定的香辛料，使得它在口中带来一种微妙的辣味和鲜美的风味。

除了独特的味道，香肠还有着多种吃法。它可以作为配菜，搭配着沙拉、蔬菜或米饭一起食用，增添着一份丰富的口感和味道。另外，香肠还可以作为主菜，在各种炒菜或炖菜中加入香肠，提升整个菜品的味道。而在许多西方国家，烧烤时也常见到将香肠串在烤架上，烤至外酥里嫩，再搭配着奶油面包或沙拉，形成一道美味的烧烤食品。吃香肠的方式多样化，给人带来更多惊喜和享受。

最后，香肠的味道也带来了许多美好的回忆。在篝火旁，与家人和朋友们一起烧烤，吃着香肠聊着天，是怎样美妙的时刻啊！那种令人难以忘怀的味道，也成为了我们心中的一份温暖和幸福。

总之，香肠的味道令人陶醉。它独特的香气、诱人的外观，以及口感的酥脆和多汁，让人无法挡住诱惑。用各种吃法，香肠带给我们不同的味道享受。无论是早餐、午餐还是晚餐，香肠都是一种美味可口的选择。在吃香肠的同时，也享受着美好的回忆和时光。让我们尽情地品味香肠的味道吧！

腊香肠作文(篇5)

放暑假了，在一个风和日丽的早晨，我们开车去山里游玩，这次我要亲自下厨做一道美味的烤香肠。

正午时分，我们来到山里。爷爷和奶奶负责切肉，妈妈负责串肉，爸爸就负责烤肉了。每过几分钟我就着急地问爸爸：“什么时候才能轮到我烤香肠呢？”时间一分一秒地过去了，我急得走来走去，满头大汗，如同热锅上的蚂蚁。这时，一阵悦耳的声音响起：“刘皓仁，轮你烤香肠了。”我兴奋不已地摩拳擦掌，准备材料。

我挽起袖子，双手拿着串好的香肠，自信满满地开始烤肉。火“滋啦滋啦”地响着，我专心致志地烤香肠，眼睛都没有眨一下，我手不停地转动，香肠也在炉子上翻滚着，可怜的香肠好像在挣扎着，痛苦地说：“请放过我们把！”我也无可奈何，心想，要是放了你们，家人就吃不到美味的香肠了，只能对不住你们了。从香肠上滴下去的油，好似一滴滴泪珠。香肠的颜色渐渐从浅红色变成深红色，豆大的汗珠从我的面颊上滚落下来，可我却浑然不知。终于，一道香喷喷的烤香肠出炉了。

家人品尝着美味的香肠，对我啧啧称赞，竖起了大拇指，我心里美滋滋的，嘴咧地像一朵花，久久不能合拢。

腊香肠作文(篇6)

我连忙跑到冰箱前，开了冰箱拿出一袋香肠，来到厨房里，取出菜刀和木板。我把板放在桌子上，剪开塑料袋取出一条香肠。我左手拿香肠，右手拿菜刀，看准香肠的头部用力切下去。可是不知怎么搞的，香肠切不断。我又切了一次，还是切不断。唉，太难切了。我把香肠换了一面再切。这下好了，这一面比较好切。我一刀切了下去，看到切下的比较长，于是第二刀我切短一些。可是，这一次又太短了，不好看。我又切了几段，看到每一段的长短大小都不一样，心想，切香肠也不是一件容易的事情。切到最后一段时香肠竟然和刀粘在了一起，它们好得竟然不愿意分开。我不管三七二十一，把刀高高举起，向板上用力一切，“砰”的一声，它们两人终于被我强行分开了。接着，我又拿起一根香肠再切。这一根比前一根要切得好得多了，可是还是长短不一，大小各异，样子还是十分难看。我想没有关系，只要切断，我已经做到了。

妈妈回来了，把我切的香肠放到锅子里烧。不一会儿，她就把这道菜烧好了。

爸爸回来了，我们就吃了起来。爸爸吃着香肠说：“这香肠怎么大小粗细各不相同，还有一些煮烂了，面目全非。是谁切的？”我低下头说：“是我切的。”听了我说的话，爸爸大声笑了起来，还夸奖我说：“呵，你会切香肠了，非常不错。应该表扬。不应该批评！”我说：“我会努力的！”“嗯，好，好！”我们三个人都笑了。

腊香肠作文(篇7)

捆香肠一直是中国传统烘烤工艺中的一种重要方式，历史悠久，技艺精湛，广受欢迎。捆香肠是将一部分香肠放在箩筐中，再用细竹条或细麻绳等绑紮收口的一种技法。一同来看看这种传统技艺的制作过程以及它的乡土文化内涵。

制作过程：

首先，准备工作是将瘦肉切成肉茸，同时也要准备好各种辅料，如盐、糖、酱油等。将肉茸搅拌均匀，加入辅料调料，拌匀，腌制后放入烟熏房中进行烟熏制作。

接着，就是讲究细节的步骤了，在进行烟熏熏制的时候，不能摆放过度密集，以免食物附着在一起，并必须要缓慢进行熏制，而同时又不能熏的太久，否则口感受影响。等到香肠中的水分和内部热量逐渐散发出来，颜色逐渐变成金黄色，就可以取出来晾干备用了。

最后，拿出一张宽约一尺多的叶子或是经过火烤的竹筒，并将香肠放在叶子或竹筒内，再用红绳或细竹条递交穿过香肠并打一个美美的结即可。

乡土文化内涵：

捆香肠除了是一种土特产之外，还有着悠久的文化底蕴。捆制香肠的传统工艺已经有百年的历史，在农村，人们经常采用这种工艺来制作香肠，以备用在冬天，香肠也成为了农村冬天的必备品和重要原料之一。而在传统的西南春节期间，作为庆贺活动的表现形式，也会演绎捆香肠的习俗，这样也成为了中国文化的一种保留形式。

而捆香肠更多的是在回味中感受到的传统文化气息，远离了许多人们的生活，他极其注重的是传统手工艺的工艺技艺核心，亲手打造的过程中更是感受到了鲜深的民族文化，而这种神韵的溢出正好是突出在食物中，这既是一种食物美味的呈现方式，更是一种对于传统工艺的现代保护之心。它让人们品尝到了传统下乡的魅力所在，也紧密地联系到了我们和土地、和农业文化的亲密关系。

结尾总结：

捆香肠作为一种传统肉制品，有着悠久的历史和民间艺术的传承，是中国农村地区的重要特产之一，更是一种保存和传承国家的食品工艺文化的重要手段。在当今社会食品安全和保留传统文化的需求下，捆香肠的传统工艺也得到了新的发展机遇。总之，捆香肠不只是一道美味佳肴，同时也承载着中华文化的璀璨珍贵，体现出中国农村生活中的细节和生活品味。

腊香肠作文(篇8)

说起过春节，首先想到的是餐桌上多到让我觉得吃不过来的美食。我最爱吃腊香肠，不管是招待客人还是自家享用，都是让人赞不绝口的美味！

想吃到正宗的家乡的腊香肠不容易。南方的香辛料远不如四川的地道，而且两个地方气候也不太一样。要吃这正宗的家乡味，还要请老家快递过来。

妈妈告诉我，制作腊香肠的肉要选猪前腿肉，因为这个部位的肉细嫩，肥瘦适中，吃起来口感最好。首先把肉切成细条，拌上辣椒面、花椒面、盐、胡椒粉、秘制酱料，腌渍半小时。再把这些肉灌进肠衣里，一边灌，一边用细绳扎成20厘米左右的小节，在上面扎些小孔，方便香肠排气，这样也会干得快一点。刚灌好的香肠，看起来晶莹饱满，红彤彤的，用长竹竿串起来，在阴凉通风的环境里晾上30多天，风干去除多余的水分。想吃的时候花上15分钟蒸上两节，切成薄片摆在盘里，色泽红润，麻辣鲜香，哇！说得我口水都要流出来了。

对于我来说，腊香肠的味道就是年的味道，家的味道。

后记

今年过年我终于回了老家，吃到了家乡的味道。

家长感言

看到儿子的作文，我仿佛回到了小时候，看家里的长辈一起做腊肠的情景。

教师赏析

孩子用文字记录下来自己家乡的美食，描述了腊香肠的食材挑选和制作过程，文字淳朴细腻，让人暖心。

腊香肠作文(篇9)

灌香肠是一种古老的加工肉制品，由猪肉和各种香辛料制成。在中国，灌香肠的历史可以追溯到南北朝时期。如今，灌香肠已经成为中国传统美食之一，并广泛流传于各个地方，其中以中国川陕一带的灌香肠尤为著名。

制作灌香肠需要用到新鲜的猪肉、大葱、姜、蒜、花椒等各种香辛料以及一些特殊的辅料。首先，将猪肉剁成肉末，加入适量的盐和食用碱，搅拌均匀；接着将各种香辛料加入肉末中，再加入水搅拌均匀；最后，将调制好的肉末装入肠衣中，用线扎紧，然后一边蒸或煮一边熟化即可。

制作灌香肠的工艺非常繁琐，需要许多经验和技巧。首先，必须使用新鲜的猪肉，且必须剁得细腻，这样能够更好地保证灌香肠的口感和质量；其次，必须使用大量的香辛料和适量的调味料，这样才能够使灌香肠的香味和味道更加浓郁；最后，必须严格控制火候和蒸煮时间，保证灌香肠的口感和储存时间。

对于灌香肠的品尝，最好以清水煮熟后再食用。由于其味道鲜美、香气扑鼻，是一道非常受欢迎的餐桌美食，被誉为“美食中的美食”。此外，灌香肠还具有营养丰富、滋补健身的功效，因此也是体育运动员和健身人士的宠爱之选。

总之，灌香肠不仅是一种美食，更是中国传统文化的代表之一。无论是制作还是品尝，都需要非常认真，才能够制作出更加美味的灌香肠。

腊香肠作文(篇10)

前天晚上，爸爸带我去酒店吃饭。我的嘴一刻也没闲着，尝遍了各种海鲜，猛吃了各类烧烤……

晚上，要睡觉了。突然，嘴唇不知怎么的，越来越痛。“可能是海鲜、烧烤吃太多了吧！”妈妈说。眼看着我成了猪八戒的翻版，爸爸就哈哈大笑起来，我大骂道：“你！幸灾乐祸！还不快帮我缓解一下！诶哟！疼”还好爸妈略懂医术，为我做了一点处理。可是没从根本上解决问题。诶，今天只好忍痛睡觉了。

星期五早上去上学，在教室里。同学们都不晨读了，纷纷围过来问这问那的。晕+_+！看来还得“答记者问”呢！快嘴巴李柔妮问：“你的嘴怎么了？涂了口红？”“我…我嘴唇…嘴唇发炎…过敏了…”我的话仿佛是从喉咙里挤出来的。就连老师都对我的嘴唇表示了关注，我只好再次弱弱地声明原因：“都是贪吃惹的祸…”

又是一个早上，我从床上一骨碌起身，竟然发现嘴唇更肿了，爸妈不得不带我去医院就诊。路上我拼命遮掩自己的嘴巴，还是引来路人好奇的目光。终于到了医院，医生问了我的病情，给我开了支药膏，并嘱咐我：“这支药膏每天涂三次，一日三餐。每餐吃完后都涂十六分之一在嘴唇上。坚持涂一个月就好了。”爸妈付了钱，就带着我回家去了。

我吃完晚饭后，用药膏涂了涂嘴唇。发现病情果然好多了，可是，我又一想，明天后天还要上成龙小学的书法练字和中山小学（我的学校，不要以为我是成龙小学的！）校外的奥数作文班，对我又是一个晴天霹雳，又要面对书法练字和奥数作文班同学的关切目光了，诶……

以后我再也不吃海鲜和烧烤了！

腊香肠作文(篇11)

初冬的天微冷，太阳还是暖的，光照在身上也是暖的，舒适而感动。老家，老家门前的太阳，和这种宛若时光停滞般,让你慢慢咀嚼的熟悉，我已经离开好久了。老家的点点滴滴常在梦中浮现，一座石拱桥、一缕冬日的阳关,一张张模糊中还熟悉的笑脸，一盘老树下的石磨…...

居住的城市和老家也就几个小时的车程，可是我总是来去匆匆。身边的两棵枣树在我的不经意间已经高大而虬劲，阳光洒在它光秃秃的枝丫上，恍惚间能看到它夏季枝繁叶茂的样子。不远处小桥还是原来那般，略拱起的桥身，桥两侧依旧灰白的花岗石。在顺子他爹严厉的呼号声中，十几只老山羊声咩咩叫着，由远而近，挨挨挤挤地涌上桥头，记得上次回来赶羊的还是顺子的爷爷，又一晃眼间走在桥头的赶羊人，已经传承了一代。

顺着羊群远去的方向拐过一个弯，那里曾有棵树，那是全村最年长的树。年长到村里没人知道它有多少岁,即便岁数最大的.太公。树下有个石磨应该也是年长得和大树一般。许多年前的夏夜，我就是坐在那石磨头上听婶子、大娘拉拉东家说说西家，谁家的苞米长的真好，谁家的媳妇对公婆那叫一个孝顺，谁家的娃淘，谁家的狗丢了半个月又回来了......那时还有三奶奶，三奶奶是一个很慈祥的老人，我总是喜欢和她说话，喜欢和三奶奶一起跟着大家大声地笑，三爷爷也跟着我们笑，那时，只是不怎么说。

岁月的斑痕印在石磨坑坑洼洼的纹理中。我总是感觉它象一位沧桑的老人，每一处深入肌理的灰迹上，都有着时光沉淀的重，每一条边角的伤痕里，都有着对过去苦难诠释着的深。仿佛这里的每棵草，每块石，每个从它身旁走过的人，都是它的孩子，它就这样含着深深的情感默默地望着，浑浊的眼眸中有笑容、也有无奈。

奶奶说石磨是功臣，想当年全村人的口粮都是它没日没夜吱吱地转着磨出来的，和它一起吱吱碌碌转着的是蒙着眼的驴子，有时是人，大人、老人或者半大的孩子，一圈、一圈......

奶奶也推过、磨过。

推磨磨面的记忆我是没有，我记事起，隔岸的磨房的轰鸣早已代替了石磨的忙碌。大人们在那边，往往我们便在这边。不知道多少次我们在它平展的底磨上爬过、跳过，在它圆圆的滚磨上威风凛凛地站过。还曾躺在它被太阳晒得暖暖的身上，不知何时就睡去。记得那时还曾做过梦，梦里都没离开它。

如今它萧瑟了更象一位老人，默默看着从远方归来的孩子。我想它是没有忘记我，曾经的我与它一起欢笑、伴我在岁月中成长。如今脚下荒草艾艾，碎石遍地。

萧瑟的还有对面的磨房，简陋的小屋墙壁斑驳，摇摇欲坠的两扇陈旧的木门紧闭，边边角角蛛丝随风摇曳，只有小窗玻璃上沉沉的旧时灰迹，还能依稀回忆起它当年的模样。

三个孩子从河底爬了上来，农村的孩子满身泥土的气息，满眼的野性，他们嬉闹着，如我当年一般，爬上了石磨，在上面晾晒他们从河底拣来的珍宝，一颗颗大大小小的颜色斑斓的石头，他们是不是也在幻想斑斓里有仙女的影子，藏着石磨一样的牙齿。

我远远地望着，一种久违的熟悉油然而生，记忆远而未远，心越来越近，触手可及确又是那么模糊，那么无法触碰。

萧瑟了一个时代，又感动了一个时代。

恍惚间我也听到了那没有听过的石磨声音：吱吱......碌碌，吱吱......碌碌......

是谁在推？一直。

腊香肠作文(篇12)

今天，我在家里玩电脑。玩儿着玩儿着突然感觉有点儿饿了，便准备从厨房偷一根香肠吃。

我脱掉拖鞋，踮着脚尖，慢慢地走出房间。我难道会轻功，走出房间竟没有出一点声音。我暗自得意。谁知，我刚跨出房门，脚下就发出“嘎吱嘎吱”的声音。我踩到塑料门坎了。“啊哦……”我轻呼一声，怕坐在沙发上的奶奶发现，便赶紧窜回了椅子上。过了一会儿，我见奶奶没有动静，便又一次走出房门去偷吃香肠。这一次我更加小心了。我跨过了门坎，顺着走廊走到了客厅。客厅里，奶奶正和她的朋友们聊天。我趴了下来，从沙发后面爬了过去。总算到厨房了。平时近在咫尺的厨房今天却感觉非常遥远。我慢慢推开厨房的玻璃门，悄悄地走了进去。打开冰箱，我轻轻地从塑料袋里抽出一袋香肠。关好冰箱门后，我伸出头来看看情况。还好，奶奶还没发现我。我蹑手蹑脚地走出厨房，又从沙发后面爬了回去。回到房间，我才松了口气。

今天我在厨房和卧室之间跑了一趟，我感觉就像一个密探去敌营跑了一趟一样。呵呵，香肠嘛，就是我的战利品了。

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